En sık hile yapılan besin maddesi belirlendi

Listede kahvaltılıklardan baharatlara, süt ürünlerinden et ürünlerine kadar çeşitli alanlarda yapılan hileler detaylı bir şekilde inceleniyor. Bakanlık tarafından paylaşılan verilere göre, genellikle en fazla hile zeytinyağına yapılsa da son açıklanan listede bu durum değişmedi.

BU HAFTANIN EN ÇOK HİLE YAPILAN ÜRÜNÜ ZEYTİNYAĞI

Haftanın başında yayınlanan listede en çok hilenin zeytinyağında yapıldığı ortaya çıktı. Önceki haftalarda olduğu gibi, zeytinyağı en fazla taklit edilen ve tağşiş yapılan besinler arasında liderliğini sürdürdü.

ZEYTİNYAĞINDA HİLE YÖNTEMLERİ

Zeytinyağında yapılan hileler genellikle iki şekilde gerçekleşmektedir. Birincisi, zeytinyağına bitkisel yağ eklenmesiyle yapılan hiledir. Ayçiçek yağı veya mısır yağı gibi sıvı yağlar zeytinyağına eklenerek toplam yağ miktarı artırılmaya çalışılır. Diğer bir sık başvurulan hile ise bitki yağı kullanımıdır. Çeşitli bitkilerin tohumlarından elde edilen yağ, zeytinyağına gizlice eklenerek toplam zeytinyağı miktarı artırılır.

BUNLARDAN KAÇININ

Zeytinyağındaki hileleri tespit etmek genellikle zordur. Ancak bakanlık, özel ekipmanlar kullanarak laboratuvar ortamında ürünleri detaylı şekilde inceler ve hileleri ortaya çıkarır. Bu nedenle, tüketicilerin alışveriş yaparken bakanlığın yayınladığı sahtekarlık listesine dikkat etmeleri ve sahtekarlık, taklit ve tağşişe karışan markalardan uzak durmaları önemlidir.